Nez n.15

Nez è la prima rivista tutta dedicata all'olfatto e alle fragranze.
Edita dalla francese Nez Editions, questa rivista esplora da numerosi punti di vista l'approccio dell'olfatto sul mondo e sulle cose. Concentrandosi su uno dei sensi più bistrattati e meno utilizzati ai nostri giorni, Nez è un magazine che aiuta ad essere guidati nel suo utilizzo.
Ogni sei mesi in una nuova edizione esperti, scienziati, appassionati, profumieri, storici e artisti discutono e presentano approcci diversi alle fragranze in un'opera editoriale conosciuta e presa come riferimento da chi è del settore. Un progetto con la cadenza semestrale di una rivista ma l'attualità dei contenuti di un libro. 
Nez ci invita ad esplorare il mondo attraverso l’olfatto, suggerendo un nuovo ed un inedito approccio basato sulla commistione tra arte, letteratura, fotografia, scienza, storia, gastronomia e profumeria. Per comprendere quanto essenziale sia il ruolo dell’olfatto nella nostra vita, vi invitiamo a sfogliare la rivista.

ISSUE 15
Vi siete mai chiesti se esista un legame tra tempo e profumi? Gli odori ci consentono di viaggiare nel passato, legando indissolubilmente il nostro vissuto con il presente. Diffondendosi progressivamente nell'aria e sulla pelle, il profumo è spesso descritto come un'arte del tempo. Doppiamente peraltro, perché implica l'olfatto, dalla ben nota capacità di trasportarci nel passato, e perché questo senso è anche collegato alla memoria e alle emozioni. E poiché gli odori sono così delicati da conservare, può esistere un'archeologia olfattiva?
Il tempo del profumo è inoltre un tempo lento, ci vogliono lunghi mesi, o persino anni, per far crescere le piante odorose e trasformarle, ma anche affinché i profumieri elaborino la formula perfetta. La nostra società dell'immediatezza come si adatta dunque a questa lentezza? E l'industria riesce ad accelerare questo processo?